Strona wykorzystuje pliki cookies, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania strony. Jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. Palarnia kawy Gregorio nie przetwarza plików cookies. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!

Limitowana seria: ETIOPIA SIDAMO PALENIE JASNE; ostatnia paczka :)
data palenia 30.01.2019

Nowość !!! SALWADOR SAN JUAN BOSCO

Nowość !!! UGANDA GIBUZALE microlot

Nowość !!! HONDURAS COCIER FARM

Nowość !!! BRAZYLIA DATERRA GRAND SOLEIL

Nowość !!! HONDURAS ISMAEL MONCADA

Czekolady: BIAŁE, RÓŻOWE, MLECZNE, DESEROWE, GORZKIE

previous arrow
next arrow
Slider
Honduras Ismael Moncada
  • Honduras Ismael Moncada
  • Honduras Ismael Moncada
  • Honduras Ismael Moncada

Honduras Ismael Moncada

Cena od (wybierz odpowiednia wagę) : 15.80 zł do 138.00 zł
Waga kawy:

Stopień palenia Honduras:

Mielona / W ziarnach:

 HONDURAS ISMAEL MONCADA - specialty

 

 stopień palenia: jasne, średnie

 

Kawy z Hondurasu - przez wielu niedoceniane, jednak niesłusznie, jest to jednak kraj w którym produkcja kawy wzrasta. Bardzo dobre warunki klimatyczne (podobne do Gwatemali), powodują, że uzyskuje się tam kawy coraz wyższej jakości.

  

Właścicielem farmy jest Ismael Moncada. Cały proces przetwórczy, odbywa się pod ścisłą kontrolą, bezpośrednio na plantacji. Kawa przetwarzana jest na mokro, a następnie suszona przez 10 dni.

 

Kawa ta szczególnie w paleniu jasnym - jest bardzo mocno owocowa.

 

 

 

Informacje:

region: Trojes Municipality, El Paraiso City;

farma: La Bendicion, Ismael Moncada;

odmiana: Parainema;

obróbka: na mokro, suszona na słońcu;

wysokość: 1600 m.n.p.m.;

gleba: piaszczysto-gliniasta;

drzewa zacieniające: sosny

ocena ogólna: 87;

zbiór: 2018

 

Aromaty/Nuty smakowe: kwiatowe, owocowe, słodkie, karmel, czekolada. Jagody, czerwone owoce, jasny karmel. Róża, fiołek, jeżyna, karmel, mleczna czekolada. Delikatna winna kwasowość, średnie i eleganckie body, umiarkowany posmak, wysoka słodycz.   

 

 

 

Dodaj komentarz
  • Brak komentarzy