.
NOWOŚĆ !!!!
KENIA KIAMBU - DENEBOLA vs REGULUS
która wygra?
stopień palenia: jasne, średnie
Kawa którą prezentujemy tym razem pochodzi z plantacji Las Ranitas, której właścicielem jest Andres Salaverria. Drzewka kawowe uprawiane sa na glebach gliniastych i piaszczystych, są zacienione. Średni wiek drzewek to 5 lat. Plantacja ma powierzchnię 3,85 ha. Kwitnienie przypada na kwiecień-maj, a zbiór odbywa się od grudnia do marca. Ziarna te suszone są na słońcu metodą afrykańską. Zastosowano fermentację tlenową. Naprawdę warto spróbować tych ziarenek :)
Kawa uprawiana tutaj rodzi się z połączenia pasji, wiedzy, idealnych warunków klimatycznych, wszystko to czyni ją wyjątkową.
Informacje:
region: Apaneca - Ilamatepec
plantacja: Las Ranitas;
właściciel: Andres Salaverria;
stacja: Beneficio Las Cruces;
odmiana: Bourbon, Red Bourbon;
obróbka: naturalna;
wysokość: 1450 - 1550 m.n.p.m.;
gleba: piaszczysta, gliniasta;
ocena ogólna: 88.5;
zbiór: 2020
Aromaty/nuty smakowe: aromaty kwiatowe: róża, hibiskus; owoce tropikalne: banan, kiwi, melon; owoce cytrusowe: cytryna; inne owoce; rodzynki, suszone morele, mleczna czekolada, marcepan;
Skomentuj
Komentuj jako gość